Accepted Manuscripts

Here are the accepted manuscript and processed for further editing lines.

Table of Contents

Pemanfaatan bioproduk dan hasil samping pengolahan karet alam dan potensi konversi menuju produk bernilai tambah: Sebuah tinjauan literatur
Anesti Viantika Gea, Intan Aisyah, Fajar Rizki
Efek antihiperglikemik tepung parchment dan pulp kulit kopi pada Tikus Wistar Diabetes Tipe 2 yang diinduksi dengan streptozocotin-nicotinamide
Windy Rizkaprilisa, Joshua Luwidharto, Linda Sari
Karakterisasi ikan asin Bilis (Stolepherus sp.) di beberapa pasar tradisional Kota Cirebon secara kimiawi dan mikrobiologis
Faried Affandy, Emma Rochima, Asep Agus Handaka Suryana, Iis Rostini
Formulasi pembuatan sirop herbal bunga telang (Clitoria ternatea) dengan penambahan jahe (Zingiber officinale)
Fatimah Fatimah, Thomi Rahmad, Ema Lestari, Titis Linangsari
Karakteristik kimia mi kering yang disubstitusi dengan tepung jelai (Coix lacryma-jobi L.) termodifikasi heat moisture treatment (HMT)
Bernando Naibaho, Sukmiyati Agustin
Analisis optimalisasi pemesanan bahan baku pepaya merah dengan pendekatan MRP pada agroindustri cocktail buah
Putri Serly Virnanda, Sri Widayanti, Risqi Firdaus Setiawan
Profil sensori susu kecambah kedelai berdasarkan sediaan bahan baku dan pemanis menggunakan metode Check-All-That-Apply (CATA)
Christian Natanael, Hadi Munarko, Andre Yusuf Trisna Putra
Sifat sensoris, kadar air dan angka kapang khamir pada cookies yang diformulasi dengan terigu, umbi singkong dan tepung daun singkong (Manihot utilissima) selama penyimpanan
Renni Oktaviani, Bernatal Saragih, Aswita Emmawati
Analisis kadar glukosa pada nasi yang disimpan dan dipanaskan kembali
Marcella Febrianti Inezitha Putri, Eka Farpina, Ganea Qorry Aina