Potensi sediaan granul effervescent ekstrak daun ulin dan kelopak bunga rosela sebagai alternatif penanganan diabetes melitus

Deni Candra, Yupita Veby Sagita, Yiyin Nanisha, Muhammad Rizky Raihansyah, Yos Andreas Saroinsong, Panggulu Ahmad Ramadhani Utoro

Abstract


Penelitian ini bertujuan mengembangkan sediaan effervescent yang mengandung ekstrak daun ulin (Eusideroxylon zwageri) dan rosela (Hibiscus sabdariffa) sebagai terapi komplementer untuk diabetes melitus. Penelitian dilakukan dengan percobaan faktor tunggal dalam Rancangan Acak Lengkap, menggunakan sembilan level perlakuan meliputi kombinasi ekstrak daun ulin (2-6%) dan rosela (1-5%), masing-masing diulang tiga kali. Parameter yang diamati meliputi sifat fisik dan biokimia (kadar air, waktu larut, pH, dan penghambatan aktivitas enzim α-amilase) serta sifat sensoris hedonik. Formula kombinasi ekstrak daun ulin dan kelopak bunga rosela berpengaruh nyata terhadap respons sensoris hedonik. Formula ekstrak daun ulin 6% dan kelopak bunga rosela 5% menghasilkan sediaan granula effervescent dengan respons terbaik untuk sensoris hedonik keseluruhan. Effervescent yang dihasilkan tersebut memiliki waktu larut terlama (1,47 menit), pH 5,74 dan kadar air 2,49%. Efek penghambatan -amilase dari effervescent ini adalah 60,28%, lebih tinggi dibandingkan acarbose yang hanya 57,67%. Temuan ini menunjukkan bahwa effervescent dari kombinasi daun ulin dan rosela berpotensi sebagai penanganan alternatif untuk diabetes.

Keywords


Diabetes mellitus, Eusideroxylon zwageri, Hibiscus sabdariffa, effervescent, α-amylase enzyme inhibition

Full Text:

PDF

References


Anova, I.T., Hermianti, W., Kamsina, K., 2016. Formulasi perbandingan asam basa serbuk effervescent dari coklat bubuk. Jurnal Litbang Industri 6(2), 99–106.

Aryani, F., 2021. Pengujian aktivitas antioksidan ekstrak daun ulin (Eusideroxylon zwageri) dengan menggunakan metode DPPH. Buletin Loupe 17(1), 21–27. https://doi.org/10.51967/buletinloupe.v17i01.480

BPOM RI, 2014. Perka BPOM No.12 Tahun 2014 tentang Persyaratan Mutu Obat Tradisional.

Cunha-Vaz, J., 2010. Standards of Medical Care In Diabetes — 2009: American Diabetes Association. Diabetic Retinopathy. pp. 1–35. https://doi.org/10.1142/9789814304443_0001

Fitriarni, D., Rifkowaty, E.E., Martanto, M., Verawaty, N., Purwanto, D., 2022. Kadar fenol dan antidiabetes minuman fungsional kombinasi teh hitam dan singkil (Premna serrafolia). Jurnal Penelitian Pertanian Terapan 22(3), 267–278. https://doi.org/10.25181/jppt.v22i3.2218

Kurnia, D., 2020. Aktivitas inhibisi α- amilase ekstrak mikroalga Chlorella vulgaris sebagai kandidat antidiabetes. Indonesia Natural Research Pharmaceutical Journal 5(1), 105–113. https://doi.org/10.52447/inspj.v5i1.2321

Lestari, I. fitria, Pujiawati, E., Usman, M.R., 2023. Variasi kadar AvicelPH101 dan aerosil terhadap kadar air serbuk bunga telang (Clitoria ternatea L.). Professional Health Journal 4(2), 243–250. https://doi.org/10.54832/phj.v4i2.343

Lestari, T., 2019. Sifat fisik serbuk effervescent ramuan jamu antihipertensi. Jurnal Kebidanan dan Kesehatan Tradisional 4(1), 45-50. https://doi.org/10.37341/jkkt.v4i1.101

Ng, J.Y., 2021. Insight into the characteristics of research published in traditional, complementary, alternative, and integrative medicine journals: a bibliometric analysis. BMC Complement Med Ther 21(1), 185. https://doi.org/10.1186/s12906-021-03354-7

Prabowo, A., 2022. Formulasi pembuatan tablet effervescent dari ekstrak bunga rosella (Hibiscus sabariffa.a L.) menggunakan gula batu dengan penambahan vitamin C. Skripsi. Program Studi Teknologi Pangan, fakultas Teknik dan Informatika, Universitas PGRI Semarang, Semarang.

Prahesti, D.A., Pujiyanti, S., Rukmi, MG.I., 2018. Isolasi, uji aktivitas, dan optimasi inhibitor α-amilase isolat kapang endofit tanaman Binahong (Anredera cordifolia) (Ten.) Steenis. Jurnal Akademika Biologi 7(1), 43–51.

Pratama, R., Mulki, M.A., Saputro, M.R., Sani, A.R., Awaliyah, R.S.R., 2024. Pengaruh eksipien terhadap sifat fisik granul effervescent : review. An-Najat 2(1), 137–154. https://doi.org/10.59841/an-najat.v2i1.1071

Pujiyanto, S., Wijanarka, W., Raharjo, B., Anggraeni, V., 2019. Aktivitas inhibitor α-amilase ekstrak etanol tanaman brotowali (Tinospora crispa L.). Bioma : Berkala Ilmiah Biologi 21(2), 91–99. https://doi.org/10.14710/bioma.21.2.91-99

Retnaningtyas, Y., Kristiningrum, N., Renggani, H.D., Narindra, N.P., 2015. Karakterisasi simplisia dan teh herbal daun kopi arabika (Coffea arabica). Seminar Nasional Current Challenges in Drug Use and Development. Jember, 28 Nopember 2015. Fakultas Farmasi Universitas Jember. pp. 46–54.

Santosa, L., Yamlean, P.V.Y., Supriati, H.S., 2017. Formulasi granul effervescent sari buah jambu mete (Annacardium ocidentale L.). Pharmacon 6(3), 56–64.

Savjani, K.T., Gajjar, A.K., Savjani, J.K., 2012. Drug solubility: importance and enhancement techniques. ISRN Pharmaceutics 2012, 195727. https://doi.org/10.5402/2012/195727

Singh, M., Sharma, D., Kumar, D., Singh, G., Swami, G., Rathore, M.S., 2020. Formulation, development, and evaluation of herbal effervescent mouthwash tablet containing Azadirachta indica (Neem) and Curcumin for the maintenance of oral hygiene. Recent Pat Drug Deliv Formul 14(2), 145–161. https://doi.org/10.2174/1872211314666200820142509

Saila, S.Z., Syaputri, F.N., Tugon, T.D.A., Puji R., A., Lestari, D., 2023. Formulasi dan uji karakteristik fisik sediaan granul effervescent ekstrak etanol daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz) sebagai antidiabetes. Lumbung Farmasi: Jurnal Ilmu Kefarmasian 4(1), 191–198.

Tanjung, Y.P., Puspitasari, I., 2019. Formulasi dan evaluasi fisik tablet effervescent ekstrak buah mengkudu (Morinda citrifolia L.). Farmaka 17(1), 1–14.

Taylor, R., 2024. Understanding the cause of type 2 diabetes. Lancet Diabetes Endocrinol. 12(9), 664–673. https://doi.org/10.1016/S2213-8587(24)00157-8

Violalita, F., Rini, B., 2015. The effect acid addition on characteristic effervescent tablet of tamarillo. Int J Adv Sci Eng Inf Technol 5(3), 230-233. https://doi.org/10.18517/ijaseit.5.3.528

Winarti, S., Sudaryati, Usman, D.S., 2015. Karakteristik dan aktivitas antioksidan rosela kering (Hibiscus sabdariffa L.). Jurnal Rekapangan 9(2), 17–24.

World Health Organization, 2023. Diabetes. https://www.who.int/health-topics/diabetes?gad_source=1&gclid=CjwKCAjwreW2BhBhEiwAavLwfNmDxfDn14-K3wskciRhmVkRySby9zvxpIBcBJVCWQ28LGO7UNk0ExoCvgsQAvD_BwE#tab=tab_1 [20 Juli 2024]

Yulianti, D.A., Sutoyo, S., 2021. Formulasi tablet effervescent ekstrak daun katuk (Sauropus androgynous L. Merr.) dengan Variasi Konsentrasi Asam dan Basa. Jurnal Farmasi Sains dan Terapan 8(1), 34–40. https://doi.org/10.33508/jfst.v8i1.2979




DOI: http://dx.doi.org/10.35941/jtaf.7.1.2025.16909.1-8

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Department of Agricultural Products Technology, Faculty of Agriculture, Mulawarman University
Jl. Tanah Grogot Kampus Gunung Kelua Samarinda - Kalimantan Timur, 75119
Phone: +62 812 5363 4777 ( Helmi Mawardi )
E-Mail: jtaf@faperta.unmul.ac.id

           jtropicalagrifood@gmail.com

 

Description: Description: Journal of Tropical AgriFoodDescription: Indonesian Association of Food Technologies (PATPI) Kalimantan Timur

This journal is jointly published by Agricultural Products Technology Department, Mulawarman University, Indonesia and Indonesian Association of Food Technologist (PATPI) Kalimantan Timur.

JTAF Today Visitors Description: Description: Creative Commons License
Journal of Tropical AgriFood by http://e-journals.unmul.ac.id/index.php/JTAF eISSN: 2685-3604 is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International

Copyright © 2025 Universitas Mulawarman

Provide by e-Journal System Portal Center of Excelllence for Tropical Studies and Manage by Wisanggeni