Editorial Team

Editor in Chief

  1. Krishna Purnawan Candra, Universitas Mulawarman, Indonesia

Editorial Advisory Board

  1. Prof. Dr. Ir. Murhadi M.Si, Fakultas Pertanian Universitas Lampung, Indonesia
  2. Prof.Dr.Ir. Elisa Julianti, M.Si, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia
  3. Prof.Dr.Ir. Dodik Briawan, MCN, Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Ekologi Manusia, IPB University, Bogor
  4. Prof.Ir. Khaswar Syamsu, M.Sc, Ph.D, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB University, Bogor
  5. Dr.Ir. Meika Syahbana Roesli, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB University, Bogor
  6. Dr.Ir. V Prihananto, M.Si, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto
  7. Dr. Nanik Suhartatik, S.TP, M.P, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi dan Industri Pangan, Universitas Slamet Riyadi, Surakarta

Board of Editor

  1. Prof.Dr. Bernatal Saragih, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Indonesia
  2. Sulistyo Prabowo, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Indonesia
  3. Anton Rahmadi, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Indonesia
  4. Dr. Aswita Emmawati, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Indonesia
  5. Dr. Miftakhurrohmah S.P, M.P, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Indonesia

Managing Editor

  1. Helmi Mawardi, Postgraduate School of Mulawarman University, Indonesia
  2. Maghfirotin Marta Banin, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Indonesia
  3. Yulian Andriyani, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Indonesia