Volume 3, Nomor 1, Tahun 2021

View Volume 3, Nomor 1, Tahun 2021

Journal of Tropical AgriFood, June 2021

Published: 2021-07-12

Full Issue

Full PDF Download

Pentingnya pembangunan pertanian dan pemberdayaan petani wilayah perbatasan dalam upaya mendukung ketahanan pangan nasional: Studi kasus di wilayah perbatasan Kalimantan

Marry Christyanto, Hamdi Mayulu

1-14
- PDF

Respons sensoris dan waktu leleh es krim nabati berbahan sari kedelai dan pisang mauli (Musa sp)

Marwati Marwati, Rezki Ade Prasetyo, Yuliani Yuliani

15-22
- PDF
Karakteristik organoleptik dan kadar serat kasar abon dari formulasi daging ikan patin dan jantung pisang kepok

Yuliani Yuliani, Andre Septiansyah, Aswita Emmawati

23-30
- PDF
Hubungan ketahanan pangan keluarga dengan kemampuan ibu dalam memenuhi kebutuhan vitamin dari buah dan sayur pada masa pandemi Covid-19

Silvester Gusti Kurniawan Palayukan, Bernatal Saragih, Marwati Marwati

31-40
- PDF
Upaya peningkatan ketahanan pangan kedelai melalui pengelolaan sumberdaya dan tanaman terpadu dengan pengaturan populasi tanam di Kabupaten Pasaman Provinsi Sumatera Barat

Rifda Roswita, Syahrial Andullah, Zul Irfan, Yohan Yohan

41-48
- PDF
Pengolahan limbah cair industri pembekuan ikan kaca piring (Sillago sihama) menggunakan kombinasi bakteri Acinetobacter baumannii, Bacillus megaterium, Nitrococcus sp. dan Pseudomonas putida secara aerob

Maghfirotin Marta Banin, Yahya Yahya, Happy Nursyam

49-62
- PDF