Volume 3, Nomor 1, Tahun 2021

Journal of Tropical AgriFood, June 2021

Full Issue

BOOM
View or download the full issue Full PDF Download

Table of Contents

Pentingnya pembangunan pertanian dan pemberdayaan petani wilayah perbatasan dalam upaya mendukung ketahanan pangan nasional: Studi kasus di wilayah perbatasan Kalimantan
Marry Christyanto, Hamdi Mayulu
PDF
1-14
Respons sensoris dan waktu leleh es krim nabati berbahan sari kedelai dan pisang mauli (Musa sp)
Marwati Marwati, Rezki Ade Prasetyo, Yuliani Yuliani
PDF
15-22
Karakteristik organoleptik dan kadar serat kasar abon dari formulasi daging ikan patin dan jantung pisang kepok
Yuliani Yuliani, Andre Septiansyah, Aswita Emmawati
PDF
23-30
Hubungan ketahanan pangan keluarga dengan kemampuan ibu dalam memenuhi kebutuhan vitamin dari buah dan sayur pada masa pandemi Covid-19
Silvester Gusti Kurniawan Palayukan, Bernatal Saragih, Marwati Marwati
PDF
31-40
Upaya peningkatan ketahanan pangan kedelai melalui pengelolaan sumberdaya dan tanaman terpadu dengan pengaturan populasi tanam di Kabupaten Pasaman Provinsi Sumatera Barat
Rifda Roswita, Syahrial Andullah, Zul Irfan, Yohan Yohan
PDF
41-48
Pengolahan limbah cair industri pembekuan ikan kaca piring (Sillago sihama) menggunakan kombinasi bakteri Acinetobacter baumannii, Bacillus megaterium, Nitrococcus sp. dan Pseudomonas putida secara aerob
Maghfirotin Marta Banin, Yahya Yahya, Happy Nursyam
PDF
49-62