Volume 1, Nomor 2, Tahun 2019

View Volume 1, Nomor 2, Tahun 2019

Journal of Tropical AgriFood, December 2019

Published: 2020-02-08

Full Issue

FULL PDF Download

Kebijakan pengembangan peternakan berbasis kawasan: Studi kasus di Kalimantan Timur

Hamdi Mayulu, Taufan Purwokusumaning Daru

49-60
- PDF

Pengaruh Daun Sirih Hijau sebagai Pakan Tambahan Terhadap Pertumbuhan dan Kualitas Daging Itik Alabio

Roosena Yusuf, Sudirman Sudirman, Bagus Arif Maulana, Harnita Harnita

61-65
- PDF
Penentuan karakteristik fisiko-kimia beberapa jenis madu menggunakan metode konvensional dan metode kimia

Sulistyo Prabowo, Yuliani Yuliani, Yudha Agus Prayitno, Kholida Lestari, Aprillia Kusesvara

66-73
- PDF
Pengaruh formulasi tepung terigu dan daun singkong bubuk terhadap sifat sensoris nugget vegetarian jamur merang (Volvariella volvacea)

Chardina Dianovita, Praseptia Gardiarini

74-78
- PDF
Pengaruh jenis selongsong terhadap karakteristik kimia, mikrobiologi dan sensoris sosis daging ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis)

Farida Farida, Nur Amaliah

79-85
- PDF
Pengaruh pre-treatment dalam pengolahan terhadap karakteristik fisiko-kimia dan sensoris tepung ubi jalar kuning (Ipomea batatas L.)

Kristoporus L, Bernatal Saragih

86-92
- PDF