Editorial Team

Editor in Chief

  1. Prof.Dr.oec.troph.Ir. Krishna Purnawan Candra, Universitas Mulawarman, Indonesia

Editorial Board

  1. Prof.Dr.Ir. Elisa Julianti, M.Si, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan
  2. Prof.Dr.Ir. Dodik Briawan, MCN, Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Ekologi Manusia, IPB University, Bogor
  3. Prof.Ir. Khaswar Syamsu, M.Sc, Ph.D, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB University, Bogor
  4. Dr.Ir. Meika Syahbana Roesli, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB University, Bogor
  5. Dr.Ir. V Prihananto, M.Si, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto
  6. Dr. Nanik Suhartatik, S.TP, M.P, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi dan Industri Pangan, Universitas Slamet Riyadi, Surakarta
  7. Moh. Agita Tjandra, M.Sc, Ph.D, Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Andalas, Padang

Member of Editor

  1. Prof.Dr. Bernatal Saragih, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Indonesia
  2. Sulistyo Prabowo, S.TP, M.P, MPH, Ph.D, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman
  3. Anton Rahmadi, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Indonesia
  4. Dr. Aswita Emmawati, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Indonesia
  5. Dr. Miftakhurrohmah S.P, M.P, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Indonesia

Assistant Editor

  1. Helmi Mawardi, S.T, Postgraduate School of Mulawarman University, Indonesia

Editorial Office

  1. Maghfirotin Marta Banin, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman