Author Details
Marwati, Marwati, Universitas Mulawarman, Indonesia
-
Vol 2, No 2 (2019): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis - Articles
Uji Daya Hambat BakteriStaphylococcus Aureus Menggunakan Ekstrak Daun Tahongai (Kleinhovia hospitaL.)
Abstract
PDF
-
Volume 3, Nomor 2, Tahun 2021 - Original Research Articles
Pengaruh formulasi jamur tiram putih (Plerotus ostreatus) dan kepiting bakau (Scylla seratta ) terhadap kandungan protein, serat dan sifat organoleptik naget
Abstract
PDF
-
Volume 4, Nomor 1, Tahun 2022 - Original Research Articles
Pengaruh formulasi cabai rawit (Capsicum frustescens L.) fermentasi dan biji keluak (Pangium edule R.) terhadap karakteristik sensoris dan kimia sambal keluak
Abstract
PDF
-
Volume 4, Nomor 1, Tahun 2022 - Original Research Articles
Pengaruh suhu dan lama pemanggangan terhadap sifat sensoris snack bar ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L. Poir) dengan penambahan yoghurt buah sirsak (Annona muricata L.)
Abstract
PDF
-
Volume 5, Nomor 1, Tahun 2023 - Original Research Articles
Pengaruh porsi komposit Singkong Gajah dan Jamur Tiram dengan buah naga terhadap kandungan proksimat dan sensoris naget vegetarian
Abstract
PDF
-
Volume 5, Nomor 1, Tahun 2023 - Original Research Articles
Pengaruh perbandingan sari nanas madu dan susu skim terhadap total asam tertitrasi, total BAL dan karakteristik sensoris yoghurt nanas madu
Abstract
PDF
-
Volume 5, Nomor 2, Tahun 2023 - Original Research Articles
Sifat kimia, daya oles dan sifat sensoris selai kombinasi buah Pedada (Sonneratia caseolaris) dan buah Sirsak (Annona muricata)
Abstract
PDF