Email this article Analisis ketahanan pangan rumah tangga petani berdasarkan proporsi pengeluaran pangan dan kecukupan energi di Kecamatan Mantup Kabupaten Lamongan
Abstract
Kabupaten Lamongan menunjukkan kondisi belum mencapai tingkat kesejahteraan jika dilihat dari proporsi pengeluaran pangan dan non pangan. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis ketahanan pangan rumah tangga petani di Kecamatan mantup, Kabupaten Lamongan, Jawa Timur. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif, dengan lokasi penelitian adalah Kecamatan Mantup, Kabupaten Lamongan, jawa Timur, melibatkan 51 responden petani padi. Analisis proporsi pengeluaran pangan dan non pangan merupakan alat analisis yang diterapkan. Aplikasi nutrisurvey digunakan untuk menganalisis tingkat kecukupan energi dan protein. Klasifikasi silang antara pangsa pengeluaran pangan dengan tingkat kecukupan energi digunakan untuk menentukan kategori ketahanan pangan rumah tangga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proporsi pengeluaran pangan lebih tinggi daripada pengeluaran non pangan, yang menunjukkan bahwa rumah tangga petani di Kecamatan Mantup belum mencapai tingkat kesejahteraan. Rumah tangga petani di Kecamatan Mantup memiliki kondisi ketahanan pangan yang belum merata, terdapat 17 rumah tangga (34%) telah tahan pangan sedangkan 34 rumah tangga petani (64%) belum mencapai ketahanan pangan.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Adriani, M., Wirjatmadi, B., 2012. Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan (3th ed.). Prenadamedia Group, Jakarta.
Anzaini, B.K., Gantini, T., Srimenganti, N., 2022. Analisis ketahanan pangan berdasarkan proporsi pengeluaran dan konsumsi energi. Orchid Agri 2(2), 76-85. http://dx.doi.org/10.35138/orchidagri.v2.i2.441
Arida, A., Sofyan, Fadhiela, K., 2015. Analisis ketahanan pangan rumah tangga berdasarkan proporsi pengeluaran pangan dan konsumsi energi (Studi kasus pada rumah tangga petani peserta program Desa Mandiri Pangan di Kecamatan Indrapuri Kabupaten Aceh Besar). AGRISEP 16(1), 20-34.
Badan Pangan Nasional, 2022. Indeks Ketahanan Pangan 2022. Badan Pangan Nasional, Jakarta.
Baffes, J., Etienne, X.L., 2015. Analyzing food price trends in the context of engel’s law and the prebisch-singer hypothesis. Policy Research Working Paper Series 7424, The World Bank.
BPS, 2016. Rokok vs. Kemiskinan. Badan Pusat Statistik. https://www.bps.go.id/id/news/2016/02/16/133/rokok-vs--kemiskinan.html [12 Pebruari 2025]
BPS Jawa Timur, 2024. Rata-rata pengeluaran perkapita sebulan di Provinsi Jawa Timur menurut kabupaten/kota dan jenis pengeluaran makanan dan non makanan 2023. https://jatim.bps.go.id [12 Pebruari 2025]
BPS Jawa Timur, 2025. Luas panen, produktivitas, dan produksi padi menurut kabupaten/kota di Provinsi Jawa Timur 2024. https://jatim.bps.go.id/. [12 Pebruari 2025]
BPS Lamongan, 2023. Hasil Pencacahan Lengkap Sensus Pertanian 2023: Usaha Pertanian Perorangan (UTP) Tanaman Pangan Kabupaten Lamongan (II). BPS Kabupaten Lamongan, Lamongan.
Deaton, A., Muellbauer, J., 2012. Economics and consumer behavior. Cambridge University Press.
Ernawati, F., Prihatini, M., Yuriestia, A., 2016. Gambaran konsumsi protein nabati dan hewani pada anak balita stunting dan gizi kurang di Indonesia. Nutrition and Food Research 39(2), 95–102. https://doi.org/10.22435/pgm.v39i2.6973.
Fayasari, A., 2020. Penilaian Konsumsi Pangan. Tim Kun Fayakun (ed.). Kun Fayakun, Jombang, Jawa Timur.
Hariani, I.L., Hadiprayogo, B., Priwasana, E., 2017. Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pertahanan pangan rumah tangga masyarakat nelayan Kecamatan Puger Kabupaten Jember. AGRIBEST 1(2), 201-212.
Kindleberger, C.P., 1997. Economic Laws and Economic History. Cambridge University Press, Cambridge.
Maksum, S.R.I., Jamanie, F., Alaydrus, A., 2019. Strategi Dinas Ketahanan Pangan dalam meningkatkan ketahanan pangan Kota Samarinda. eJournal Pemerintahan Integratif 7(4), 570–581.
Maxwell, D., Levin, C., Armar-Klemesu, M., Ruel, M., Morris, S., Ahiadeke, C., 2000. Urban livelihoods and food and nutrition security in Greater Accra, Ghana. Research Report 112. International Food Policy Research Institute.
Nisfah, L. (2012). Hubungan Diversifikasi Pendapatan dengan Ketahanan PanganRumah Tangga Petani di Kecamatan Welahan Kabupaten Jepara. Skripsi. Universitas Sebelas Maret.
Prastiwi, A.D., Rahayu, E.S., Marwanti, S., 2022. Analisis ketahanan pangan rumah tangga petani berdasarkan proporsi pengeluaran dan konsumsi energi di Das Samin Kabupaten Karanganyar. AGRISTA 10(1), 58–72.
Rochmania, M. S., Agustono, and Rahayu, W., 2023. Hubungan diversifikasi pendapatan dengan ketahanan pangan rumah tangga petani di Kecamatan Nalumsari Kabupaten Jepara. AGRISTA 11(2), 81–92.
Rumawas, V.V., Nayoan, H., Kumayas, N., 2021. Peran pemerintah dalam mewujudkan ketahanan pangan Minahasa Selatan (Studi Dinas Ketahanan Pangan Minahasa Selatan). Jurnal Governance 1(1), 1-12.
Rusyantia, A., Haryono, D., Kasymir, E., 2010. Kajian ketahanan pangan rumah tangga pedesaan dalam upaya peningkatan status gizi masyarakat di Kabupaten Lampung Selatan . Jurnal Penelitian Pertanian Terapan 10(3), 171–184. https://doi.org/10.25181/jppt.v10i3.261
Saputro, W.A., Fidayani, Y., 2020. Faktor-faktor yang mempengaruhi ketahanan pangan rumah tangga petani di Kabupaten Klaten. Agrica 13(2), 115-123. https://doi.org/10.31289/agrica.v13i1.3105.g2501
Shidiq, M., 2023. Hubungan Diversifikasi Pendapatan dan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di Kabupaten Gunungkidul [Skripsi]. Universitas Gadjah Mada.
Sihite, N.W., Tanziha, I., 2021. Faktor-faktor yang mempengaruhi ketahanan pangan rumah tangga di Kota Medan. AcTion: Aceh Nutrition Journal, 6(1), 15–24. https://doi.org/10.30867/action.v6i1.395
Sugiyono, 2019. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Penerbit Alfabeta, Bandung.
Sukirno, S., 2011. Ekonomi Pembangunan: Proses, Masalah dan Kebijakan. Kencana Prenada Media Group.
Susanto, D., Uchyani, R., Irawan, E., 2022. Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Padi Berdasarkan Proporsi Pengeluaran Pangan dan Konsumsi Energi di Kecamatan Cawas Kabupaten Klaten. AGRISTA 10(3), 65-74.
World Health Organization, 2020. Raising Tobacco Taxes and Prices for a Healthy and Prosperous Indonesia. World Health Organization Regional Office South-East Asia.
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
| ||
This journal is jointly published by Agricultural Products Technology Department, Mulawarman University, Indonesia and Indonesian Association of Food Technologist (PATPI) Kalimantan Timur. JTAF Today Visitors Copyright © 2025 Universitas Mulawarman Provide by e-Journal System Portal Center of Excelllence for Tropical Studies and Manage by Wisanggeni |
