Analisis ketahanan pangan rumah tangga petani berdasarkan proporsi pengeluaran pangan dan kecukupan energi di Kecamatan Mantup Kabupaten Lamongan
DOI:
https://doi.org/10.35941/jtaf.7.2.2025.21695.100-109Keywords:
Ketahanan Pangan, Pengeluaran, Rumah Tangga Petani, Tingkat Kecukupan EnergiAbstract
Kabupaten Lamongan menunjukkan kondisi belum mencapai tingkat kesejahteraan jika dilihat dari proporsi pengeluaran pangan dan non pangan. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis ketahanan pangan rumah tangga petani di Kecamatan mantup, Kabupaten Lamongan, Jawa Timur. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif, dengan lokasi penelitian adalah Kecamatan Mantup, Kabupaten Lamongan, jawa Timur, melibatkan 51 responden petani padi. Analisis proporsi pengeluaran pangan dan non pangan merupakan alat analisis yang diterapkan. Aplikasi nutrisurvey digunakan untuk menganalisis tingkat kecukupan energi dan protein. Klasifikasi silang antara pangsa pengeluaran pangan dengan tingkat kecukupan energi digunakan untuk menentukan kategori ketahanan pangan rumah tangga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proporsi pengeluaran pangan lebih tinggi daripada pengeluaran non pangan, yang menunjukkan bahwa rumah tangga petani di Kecamatan Mantup belum mencapai tingkat kesejahteraan. Rumah tangga petani di Kecamatan Mantup memiliki kondisi ketahanan pangan yang belum merata, terdapat 17 rumah tangga (34%) telah tahan pangan sedangkan 34 rumah tangga petani (64%) belum mencapai ketahanan pangan.
Downloads
References
Adriani, M., Wirjatmadi, B., 2012. Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan (3th ed.). Prenadamedia Group, Jakarta.
Anzaini, B.K., Gantini, T., Srimenganti, N., 2022. Analisis ketahanan pangan berdasarkan proporsi pengeluaran dan konsumsi energi. Orchid Agri 2(2), 76-85. http://dx.doi.org/10.35138/orchidagri.v2.i2.441
Arida, A., Sofyan, Fadhiela, K., 2015. Analisis ketahanan pangan rumah tangga berdasarkan proporsi pengeluaran pangan dan konsumsi energi (Studi kasus pada rumah tangga petani peserta program Desa Mandiri Pangan di Kecamatan Indrapuri Kabupaten Aceh Besar). AGRISEP 16(1), 20-34.
Badan Pangan Nasional, 2022. Indeks Ketahanan Pangan 2022. Badan Pangan Nasional, Jakarta.
Baffes, J., Etienne, X.L., 2015. Analyzing food price trends in the context of engel’s law and the prebisch-singer hypothesis. Policy Research Working Paper Series 7424, The World Bank.
BPS, 2016. Rokok vs. Kemiskinan. Badan Pusat Statistik. https://www.bps.go.id/id/news/2016/02/16/133/rokok-vs--kemiskinan.html [12 Pebruari 2025]
BPS Jawa Timur, 2024. Rata-rata pengeluaran perkapita sebulan di Provinsi Jawa Timur menurut kabupaten/kota dan jenis pengeluaran makanan dan non makanan 2023. https://jatim.bps.go.id [12 Pebruari 2025]
BPS Jawa Timur, 2025. Luas panen, produktivitas, dan produksi padi menurut kabupaten/kota di Provinsi Jawa Timur 2024. https://jatim.bps.go.id/. [12 Pebruari 2025]
BPS Lamongan, 2023. Hasil Pencacahan Lengkap Sensus Pertanian 2023: Usaha Pertanian Perorangan (UTP) Tanaman Pangan Kabupaten Lamongan (II). BPS Kabupaten Lamongan, Lamongan.
Deaton, A., Muellbauer, J., 2012. Economics and consumer behavior. Cambridge University Press.
Ernawati, F., Prihatini, M., Yuriestia, A., 2016. Gambaran konsumsi protein nabati dan hewani pada anak balita stunting dan gizi kurang di Indonesia. Nutrition and Food Research 39(2), 95–102. https://doi.org/10.22435/pgm.v39i2.6973.
Fayasari, A., 2020. Penilaian Konsumsi Pangan. Tim Kun Fayakun (ed.). Kun Fayakun, Jombang, Jawa Timur.
Hariani, I.L., Hadiprayogo, B., Priwasana, E., 2017. Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pertahanan pangan rumah tangga masyarakat nelayan Kecamatan Puger Kabupaten Jember. AGRIBEST 1(2), 201-212.
Kindleberger, C.P., 1997. Economic Laws and Economic History. Cambridge University Press, Cambridge.
Maksum, S.R.I., Jamanie, F., Alaydrus, A., 2019. Strategi Dinas Ketahanan Pangan dalam meningkatkan ketahanan pangan Kota Samarinda. eJournal Pemerintahan Integratif 7(4), 570–581.
Maxwell, D., Levin, C., Armar-Klemesu, M., Ruel, M., Morris, S., Ahiadeke, C., 2000. Urban livelihoods and food and nutrition security in Greater Accra, Ghana. Research Report 112. International Food Policy Research Institute.
Nisfah, L. (2012). Hubungan Diversifikasi Pendapatan dengan Ketahanan PanganRumah Tangga Petani di Kecamatan Welahan Kabupaten Jepara. Skripsi. Universitas Sebelas Maret.
Prastiwi, A.D., Rahayu, E.S., Marwanti, S., 2022. Analisis ketahanan pangan rumah tangga petani berdasarkan proporsi pengeluaran dan konsumsi energi di Das Samin Kabupaten Karanganyar. AGRISTA 10(1), 58–72.
Rochmania, M. S., Agustono, and Rahayu, W., 2023. Hubungan diversifikasi pendapatan dengan ketahanan pangan rumah tangga petani di Kecamatan Nalumsari Kabupaten Jepara. AGRISTA 11(2), 81–92.
Rumawas, V.V., Nayoan, H., Kumayas, N., 2021. Peran pemerintah dalam mewujudkan ketahanan pangan Minahasa Selatan (Studi Dinas Ketahanan Pangan Minahasa Selatan). Jurnal Governance 1(1), 1-12.
Rusyantia, A., Haryono, D., Kasymir, E., 2010. Kajian ketahanan pangan rumah tangga pedesaan dalam upaya peningkatan status gizi masyarakat di Kabupaten Lampung Selatan . Jurnal Penelitian Pertanian Terapan 10(3), 171–184. https://doi.org/10.25181/jppt.v10i3.261
Saputro, W.A., Fidayani, Y., 2020. Faktor-faktor yang mempengaruhi ketahanan pangan rumah tangga petani di Kabupaten Klaten. Agrica 13(2), 115-123. https://doi.org/10.31289/agrica.v13i1.3105.g2501
Shidiq, M., 2023. Hubungan Diversifikasi Pendapatan dan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di Kabupaten Gunungkidul [Skripsi]. Universitas Gadjah Mada.
Sihite, N.W., Tanziha, I., 2021. Faktor-faktor yang mempengaruhi ketahanan pangan rumah tangga di Kota Medan. AcTion: Aceh Nutrition Journal, 6(1), 15–24. https://doi.org/10.30867/action.v6i1.395
Sugiyono, 2019. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Penerbit Alfabeta, Bandung.
Sukirno, S., 2011. Ekonomi Pembangunan: Proses, Masalah dan Kebijakan. Kencana Prenada Media Group.
Susanto, D., Uchyani, R., Irawan, E., 2022. Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Padi Berdasarkan Proporsi Pengeluaran Pangan dan Konsumsi Energi di Kecamatan Cawas Kabupaten Klaten. AGRISTA 10(3), 65-74.
World Health Organization, 2020. Raising Tobacco Taxes and Prices for a Healthy and Prosperous Indonesia. World Health Organization Regional Office South-East Asia.
Downloads
Published
Issue
Section
License
As a journal Author, you have rights for a large range of uses of your article, including use by your employing institute or company. These Author rights can be exercised without the need to obtain specific permission.
Authors publishing in JTAF have wide rights to use their works for teaching and scholarly purposes without needing to seek permission, including: use for classroom teaching by Author or Author's institutionand presentation at a meeting or conference and distributing copies to attendees; use for internal training by author's company; distribution to colleagues for their reseearch use; use in a subsequent compilation of the author's works; inclusion in a thesis or dissertation; reuse of portions or extrcats from the article in other works (with full acknowledgement of final article); preparation of derivative works (other than commercial purposes) (with full acknowledgement of final article); voluntary posting on open web sites operated by author or author’s institution for scholarly purposes (follow CC by SA License).
Authors and readers can copy and redistribute the material in any medium or format, as well as remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially, but they must give appropriate credit (cite to the article or content), provide a link to the license, and indicate if changes were made. If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original.
