Wibowo, Ari, Universitas Mulawarman, Indonesia
-
Vol 2, No 2 (2019): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis - Articles
Efek Penambahan Fosfat Pengganti Terhadap Sifat Fisik dan Kimia Daging Sapi (Longisimus Lumborum)
Abstract PDF -
Vol 4, No 2 (2021): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis - Articles
Perubahan Sifat Fisik Otot Vastus Lateralis Pada Daging Sapi Bali Pasca Pemotongan (Post-Mortem) Di Rumah Potong Hewan (Rph) Tanah Merah Samarinda
Abstract PDF -
Vol 4, No 2 (2021): Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis - Articles
Pengamatan Perubahan Sifat Fisik pada Otot Longissimus Dorsi pada Sapi Pasca Penyembelihan Selama Masa Simpan Dingin (Display)
Abstract PDF -
Vol 6, No 2 (2023) - Articles
Analisis Kesejahteraan Hewan (Animal Welfare) Ternak Sapi Bali (Bos sondaicus) pada Proses Transportasi dari Kota Kupang Menuju Kota Samarinda
Abstract PDF -
Vol 6, No 2 (2023) - Articles
Kadar Lemak dan Organoleptik Rendang dengan Penggunaan Serat Krim sebagai Substitusi Santan
Abstract PDF