Pengaruh Supply Chain Management terhadap Kinerja Operasional Perusahaan Studi Kasus Pada Pizza Hut Kota Samarinda
DOI:
https://doi.org/10.54144/jadbis.v10i4.9091Keywords:
Cooperation, Information Sharing, Longterm Relationship, Process Integration, Supply Chain Management,Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis supply chain management melalui variabel information sharing, longterm relationship, cooperation, dan process integration terhadap kinerja operasional Pizza Hut Kota Samarinda. Dengan menerapkan sistem supply chain management yang baik, restoran bisa terhindar dari stok berlebihan dan terjaganya stok bahan baku pada penyimpanan sehingga kepuasaan pelanggan meningkat karena produk yang dihasilkan berkualitas dan sesuai dengan keinginan pelanggan. Supply chain management adalah sekumpulan kegiatan aliran barang mulai dari kegiatan pengiriman barang dari pemasok, pemrosesan bahan baku hingga mendistribusikannya ke konsumen. Populasi dalam penelitian adalah 4 outlet Pizza Hut di Kota Samarinda. Menjadikan 43 orang sampel yang terdiri dari manajer dan karyawan BOH back of house. Penelitian menggunakan metode pendekatan kuantitatif dan menggunakan kuesioner untuk mengumpulkan data setelahnya menggunakan aplikasi SPSS dalam mengelola data. Hasil yang didapatkan dalam penelitian ini variabel information sharing dan process integration berpengaruh signifikan terhadap kinerja operasional Perusahaan sedangkan variabel longterm relationship, dan cooperation tidak berpengaruh signifikan terhadap kinerja operasional perusahaan. Berdasarkan hasil penelitian rekomendasi yang diberikan adalah outlet dan supplier dapat membuat perjanjian yang detail dan transparan sehingga produktifitas perusahaan selalu terjaga dengan baik.
References
Ardianti, K. (2019). Analisis Pengaruh Supply Chain Management terhadap Kinerja Perusahaan. Fakultas Ekonomi, Universitas Islam Indonesia.
Astutik, E. D. (2021). Strategi Bisnis “CEJEDW FROZEN FOOD” Pada Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Bisnis Dan Kajian Strategi Manajemen, 5(1).
Fitrianto, A. Y., Sudaryanto, B., & Manajemen, J. (2016). “Pengaruh Supply Chain Management Terhadap Kinerja Operasional Outlet” (Studi Pada Counter Handphone Yang Terdaftar Di PT. Multikom Indonesia Cabang Semarang). Diponegoro Journal of Management, 5(2), 1–11.
GUNATIKA, K. D. (2022). DESKRIPSI ASPEK KUALITAS KOMUNIKASI INTERPERSONAL OWNER LINGGA YONI PROPERTI DENGAN STAKEHOLDER DALAM BISNIS PROPERTI DI BALI. UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.
Jamaludin, M. (2022). PERENCANAAN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM) PADA PT. XYZ BANDUNG JAWA BARAT. Kebijakan: Jurnal Ilmu Administrasi, 13(2), 70–83.
Latuconsina, Z., & Sariwating, N. D. (2020). Pengaruh Dimensi Dari Supply Chain Management Terhadap Kinerja Operasional Toko Komputer Di Kota Ambon. Jurnal Cita Ekonomika, 14(2), 67–80.
Nashrullah, A. (2019). Pengaruh Supply Chain Management (Manajemen Rantai Pasokan) Terhadap Kinerja Perusahaan Pada Umkm Usaha Dagang Bahan Bangunan Kabupaten Sleman. In Skripsi. Skripsi Ekonomi-Universitas Islam Indonesia.
Puspanindyah, D. (2021). Analisis Pengaruh Supply Chain Management Terhadap Kinerja Operasional Bengkel Ahass. In Fakultas Ekonomi Universitas Islam Indonesia. Skripsi Fakultas Ekonomi-UIIN.
Saleh, A. M., Kuswono, N. M. A., & Sayyid, A. N. (2020). Communipreneur: Model-model Komunikasi Kreatif di Era Industri 4.0. Inteligensia Media (Kelompok Penerbit Intrans Publishing).
Sugiyono. (2012). Metode penelitian bisnis / Sugiyono. Penerbit CV. Alfabeta: Bandung.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
