ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KEDELAI DENGAN MENGGUNAKAN METODE EOQ ( ECONOMIC ORDER QUANTITY ) (Studi Kasus Pada Pabrik Tahu Kediri Di Samarinda)
DOI:
https://doi.org/10.54144/jadbis.v12i4.12834Keywords:
Persediaan Bahan Baku, Economic Order Quantity (EOQ)Abstract
Pabrik Tahu Kediri belum memiliki prosedur tertentu dalam pengadaan atau pemesanan bahan baku, sehingga Pabrik Tahu Kediri harus menjaga sistem pengelolaan persediaan bahan baku dengan stabil dan optimal. Tujuan penelitian ini adalah menghitung perbandingan total biaya persediaan bahan baku menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) dengan menggunakan kebijakan Pabrik Tahu Kediri dan menentukan pembelian optimal dalam pengendalian persediaan bahan baku kedelai dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Penelitian deskriptif kualitatif digunakan pada penelitian ini. Untuk analisis data, yang digunakan adalah menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) yang melibatkan penghitungan Frekuensi Pembelian, Persediaan Pengaman (Safety Stock), Titik Pemesanan Kembali (Reorder Point), dan Total Biaya Persediaan (Total Inventory Cost). Berdasarkan temuan penelitian ini, pembelian bahan baku kedelai yang optimal adalah dengan menggunakan metode EOQ yaitu sebesar 3.008 kg dengan frekuensi pembelian sebanyak 18 kali. Dengan menggunakan metode EOQ, total biaya persediaan adalah Rp 947.496 sedangkan menurut kebijakan pabrik adalah Rp. 2.696.250. Metode EOQ akan membantu Pabrik Tahu Kediri menghemat biaya sebesar Rp 1.748.754 setiap tahunnya. Oleh karena itu, dengan menggunakan metode EOQ menghasilkan biaya persediaan yang lebih rendah dibandingkan dengan kebijakan yang digunakan pada Pabrik Tahu Kediri.
References
Assauri. (2016). Manajemen Operasi Produksi. PT. Kencana Raja Grafindo Persada.
Bambang, R. (2011). Dasar-dasar Pembelajaran Perusahaan Edisi 4.
Yogyakarta: BFPE.
Daryanto. (2012). Model Pembelajaran Inovatif. gaya media.
Detiana. (2011). Manajemen Operasional Strategi dan Analisa Services dan Manufaktur. (edisi pertama). Mitra Wacana Media.
Fahmi. (2014). Manajemen Produksi Dan Operasi. Alfabeta.
Fitriyah, S. (2018). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kedelai Pada Pabrik Tahu Makassar Usaha Bapak Miswan. Journal of Materials Processing Technology
Margaretha, F. (2011). Manajemen Keuangan Untuk Manajer Nonkeuangan / Farah Margaretha. Salemba Empat.
Musthafa. (2017). Manajemen Keuangan. CV. Andi Offset.
Pratiwi, Y. (2020). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku dalam Perencanaan Produksi dengan Memakai Metode EOQ Studi Kasus pada PT Mujur Timber Sibolga. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Islam.
Ramdhani. (2014). Manajemen Operasi. CV. Pustaka Setia
Ramadhani. S (2018). ANALISIS PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA PIA MIRAH. Journal of Controlled Release, 11(2),430–439.
Riyanto. (2011). Dasar-dasar Pembelajaran Perusahaan Edisi 4.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
