Lestario, Lydia Ninan, Universitas Kriten Satya Wacana Salatiga, Indonesia
-
Volume 4, Nomor 2, Tahun 2022 - Original Research Articles
Pengaruh konsentrasi maltodekstrin terhadap kadar antosianin dan aktivitas antioksidan serbuk ekstrak buah duwet (Syzygium cumini)
Abstract PDF