Oktaviani R, Saragih B, Emmawati A. Sifat sensoris, kadar air dan angka kapang khamir pada cookies yang diformulasi dengan terigu, umbi singkong dan tepung daun singkong (Manihot utilissima) selama penyimpanan. J. Trop. AgriFood. [Internet]. 2026 Apr. 2 [cited 2026 Oct. 6];8(1):66-75. Available from: https://e-journals.unmul.ac.id/index.php/JTAF/article/view/7749