Naibaho B, Agustin S. Karakteristik kimia mi kering yang disubstitusi dengan tepung jelai (Coix lacryma-jobi L.) termodifikasi heat moisture treatment (HMT). J. Trop. AgriFood. [Internet]. 2026 Mar. 9 [cited 2026 Oct. 6];8(1):38-44. Available from: https://e-journals.unmul.ac.id/index.php/JTAF/article/view/22038