Widawati L, Putri WC, Prasetya A. Karakteristik mutu sosis vegetarian jamur sawit (Volvariella volvaceae) dengan penambahan tepung biji durian termodifikasi. J. Trop. AgriFood. [Internet]. 2026 Jan. 6 [cited 2026 Sep. 30];7(2):85-92. Available from: https://e-journals.unmul.ac.id/index.php/JTAF/article/view/19764