“Daya Terima Kulit Pie Substitusi Tepung Pisang Termodifikasi Fisik Sebagai Alternatif Pangan Rendah Gluten”. Journal of Tropical AgriFood 7, no. 2 (January 6, 2026): 165–172. Accessed September 22, 2026. https://e-journals.unmul.ac.id/index.php/JTAF/article/view/20332.