Alhafiz, Zauhar, and Hadi Suprapto. “Pemanfaatan Bubur Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pensubstitusi Tepung Beras Ketan Dalam Pembuatan Dodol”. Journal of Tropical AgriFood 7, no. 2 (January 6, 2026): 148–157. Accessed September 30, 2026. https://e-journals.unmul.ac.id/index.php/JTAF/article/view/18336.