Naibaho, Bernando, and Sukmiyati Agustin. “Karakteristik Kimia Mi Kering Yang Disubstitusi Dengan Tepung Jelai (Coix Lacryma-Jobi L.) Termodifikasi Heat Moisture Treatment (HMT)”. Journal of Tropical AgriFood, vol. 8, no. 1, Mar. 2026, pp. 38-44, https://doi.org/10.35941/jtaf.8.1.2026.22038.38-44.