Firanida, Sinta, et al. “Jumlah Total Bakteri Dan Identifikasi Bakteri Salmonella Sp. Pada Bakso Ikan Di Pasar Induk Gedebage Kota Bandung”. Journal of Tropical AgriFood, vol. 7, no. 2, Jan. 2026, pp. 110-22, https://doi.org/10.35941/jtaf.7.2.2025.20240.110-122.