Br Sidabutar, Tiarida Maynita, et al. “Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Crackers Dengan Substitusi Tepung Umbi Talas Belitung (Xanthosoma Sagittifolium) Dan Tepung Wortel (Daucus Carota L.)”. Journal of Tropical AgriFood, vol. 7, no. 1, June 2025, pp. 31-42, https://doi.org/10.35941/jtaf.7.1.2025.16321.31-42.