Parabang, Seprianus Mario, et al. “Pengaruh Formulasi Cabai Rawit (Capsicum Frustescens L.) Fermentasi Dan Biji Keluak (Pangium Edule R.) Terhadap Karakteristik Sensoris Dan Kimia Sambal Keluak”. Journal of Tropical AgriFood, vol. 4, no. 1, Jan. 2023, pp. 53-59, https://doi.org/10.35941/jtaf.4.1.2022.6770.53-59.