A. S. Kencana, A. Sofyan, and F. Mustikaningrum, “Kadar air dan aktivitas air cookies berbahan tepung komposit umbi Garut dan tempe kacang merah”, J. Trop. AgriFood., vol. 8, no. 4, pp. 322–328, Jul. 2026, doi: 10.35941/jtaf.8.4.2026.26218.322-328.