S. P. Anggraini, B. Saragih, and M. Marwati, “Karakteristik fisikokimia tepung biji jagaq, kecambah, dan biji jagaq terfermentasi”, J. Trop. AgriFood., vol. 8, no. 2, pp. 95–101, Jun. 2026, doi: 10.35941/jtaf.8.2.2026.11061.95-101.