J. T. Pakalla and S. Agustin, “Karakteristik fisikokimia dan sensoris boba dari pati singkong Gajah (Manihot esculenta Crantz) dan labu kuning (Cucurbita moschata D.)”, J. Trop. AgriFood., vol. 8, no. 2, pp. 137–143, Jun. 2026, doi: 10.35941/jtaf.8.2.2026.22036.137-143.