S. Firanida, J. Junianto, R. Rostika, and I. Rostini, “Jumlah total bakteri dan identifikasi bakteri Salmonella sp. pada bakso ikan di Pasar Induk Gedebage Kota Bandung”, J. Trop. AgriFood., vol. 7, no. 2, pp. 110–122, Jan. 2026, doi: 10.35941/jtaf.7.2.2025.20240.110-122.