L. F. Rahayu, A. Jamalia, and Y. Yuliani, “Tinjauan karakteristik kimia dan sensoris selai buah Belimbing manis (Averrhoa carambola L.) dengan penambahan natrium alginat”, J. Trop. AgriFood., vol. 7, no. 1, pp. 77–84, Jun. 2025, doi: 10.35941/jtaf.7.1.2025.19721.77-84.