“Karakteristik dan daya simpan olahan mandai, produk inovasi asal Kalimantan, setelah proses pengalengan suhu tinggi”, J. Trop. AgriFood., vol. 6, no. 2, pp. 125–134, Dec. 2024, doi: 10.35941/jtaf.6.2.2024.16890.125-134.