R. Alicia and M. W. Hapsari, “Karakteristik es krim ubi jalar kuning dengan pewarna alami tepung kulit buah naga merah”, J. Trop. AgriFood., vol. 6, no. 1, pp. 42–49, Jul. 2024, doi: 10.35941/jtaf.6.1.2024.15507.42-49.