M. Muchsiri, R. P. Sari MZ, A. Alhanannasir, and S. Alamsarie, “Mutu organoleptik pempek ikan tongkol (Euthynnus affinis) dengan penambahan albumin”, J. Trop. AgriFood., vol. 5, no. 1, pp. 55–60, Jun. 2023, doi: 10.35941/jtaf.5.1.2023.9975.55-60.