Y. Yuliani, A. Septiansyah, and A. Emmawati, “Karakteristik organoleptik dan kadar serat kasar abon dari formulasi daging ikan patin dan jantung pisang kepok”, J. Trop. AgriFood., vol. 3, no. 1, pp. 23–30, Jul. 2021, doi: 10.35941/jtaf.3.1.2021.5485.23-30.