M. Rachmawati, H. Syahrumsyah, Y. Andriyani, M. Dewantara, and R. Pane, “Karakteristik sifat sensoris dan kimia pada kue kering hasil dari formulasi tepung beras merah (Oryza nivara L.) dan mocaf (modified cassava flour)”, J. Trop. AgriFood., vol. 2, no. 2, pp. 59–65, Jul. 2021, doi: 10.35941/jtaf.2.2.2020.4734.59-65.