Kencana, A.S., Sofyan, A. and Mustikaningrum, F. (2026) “Kadar air dan aktivitas air cookies berbahan tepung komposit umbi Garut dan tempe kacang merah”, Journal of Tropical AgriFood, 8(4), pp. 322–328. doi:10.35941/jtaf.8.4.2026.26218.322-328.