Husniyyah, E.A. et al. (2026) “Karakteristik fisikokimia dan organoleptik kornet daging ayam dengan pewarna alami ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus)”, Journal of Tropical AgriFood, 8(2), pp. 178–193. doi:10.35941/jtaf.8.2.2026.26552.178-193.