Firanida, S. et al. (2026) “Jumlah total bakteri dan identifikasi bakteri Salmonella sp. pada bakso ikan di Pasar Induk Gedebage Kota Bandung”, Journal of Tropical AgriFood, 7(2), pp. 110–122. doi:10.35941/jtaf.7.2.2025.20240.110-122.