Br Sidabutar, T.M. et al. (2025) “Karakteristik fisikokimia dan organoleptik crackers dengan substitusi tepung umbi talas Belitung (Xanthosoma sagittifolium) dan tepung wortel (Daucus carota L.)”, Journal of Tropical AgriFood, 7(1), pp. 31–42. doi:10.35941/jtaf.7.1.2025.16321.31-42.