Rachmawati, M. et al. (2021) “Karakteristik sifat sensoris dan kimia pada kue kering hasil dari formulasi tepung beras merah (Oryza nivara L.) dan mocaf (modified cassava flour)”, Journal of Tropical AgriFood, 2(2), pp. 59–65. doi:10.35941/jtaf.2.2.2020.4734.59-65.