Syarumsyah, H., Alhafidz, H. and Marwati, M. (2021) “Karakteristik organoleptik dan kimia tape singkong (Manihot esculenta) varietas mentega dengan pra-perlakuan perendaman dalam sari buah nangka (Artocarpus heterophyllus)”, Journal of Tropical AgriFood, 2(2), pp. 90–96. doi:10.35941/jtaf.2.2.2020.4121.90-96.