L, K. and Saragih, B. (2020) “Pengaruh pre-treatment dalam pengolahan terhadap karakteristik fisiko-kimia dan sensoris tepung ubi jalar kuning (Ipomea batatas L.)”, Journal of Tropical AgriFood, 1(2), pp. 86–92. doi:10.35941/jtaf.1.2.2019.2916.86-92.