Nirmagustina, Dwi Eva, Dea Rizki Widiana, Eliza Yunani, and Lestari Rehulina Br Bukti. 2026. “Optimalisasi Tepung Pisang Dalam Pembuatan Mi Kering Bebas Gluten Berdasarkan Karakteristik Fisik Dan Sensoris”. Journal of Tropical AgriFood 8 (2): 160-70. https://doi.org/10.35941/jtaf.8.2.2026.26258.160-170.