Alhafiz, Zauhar, and Hadi Suprapto. 2026. “Pemanfaatan Bubur Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pensubstitusi Tepung Beras Ketan Dalam Pembuatan Dodol”. Journal of Tropical AgriFood 7 (2): 148-57. https://doi.org/10.35941/jtaf.7.2.2025.18336.148-157.