Yuliani, Yuliani, Sepfian Fadilla Setya Putra, and Aswita Emmawati. 2024. “Komparasi Metode Presto Dan Perendaman Dalam Larutan Asam Klorida Serta Kombinasinya Dengan Papain Sebagai Pretreatment Produksi Gelatin Kulit Sapi”. Journal of Tropical AgriFood 5 (2): 112-18. https://doi.org/10.35941/jtaf.5.2.2023.10942.112-118.