Agustin, Noera Dellya, Bernatal Saragih, and Sulistyo Prabowo. 2019. “Pengaruh Lama Blansir Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Sensoris Tepung Kentang Udara (Dioscorea Bulbifera L.)”. Journal of Tropical AgriFood 1 (1): 29-35. https://doi.org/10.35941/jtaf.1.1.2019.2413.29-35.