PAKALLA, J. T.; AGUSTIN, S. Karakteristik fisikokimia dan sensoris boba dari pati singkong Gajah (Manihot esculenta Crantz) dan labu kuning (Cucurbita moschata D.). Journal of Tropical AgriFood, v. 8, n. 2, p. 137–143, 30 Jun.2026.