Maheswari, G., Purwani, E., & Sofyan, A. (2026). Kadar vitamin dan serat crackers mocaf susu sapi segar dengan substitusi tepung buah pepaya. Journal of Tropical AgriFood, 8(2), 171-177. https://doi.org/10.35941/jtaf.8.2.2026.26202.171-177