Pakalla, J. T., & Agustin, S. (2026). Karakteristik fisikokimia dan sensoris boba dari pati singkong Gajah (Manihot esculenta Crantz) dan labu kuning (Cucurbita moschata D.). Journal of Tropical AgriFood, 8(2), 137-143. https://doi.org/10.35941/jtaf.8.2.2026.22036.137-143