Widawati, L., Putri, W. C., & Prasetya, A. (2026). Karakteristik mutu sosis vegetarian jamur sawit (Volvariella volvaceae) dengan penambahan tepung biji durian termodifikasi. Journal of Tropical AgriFood, 7(2), 85-92. https://doi.org/10.35941/jtaf.7.2.2025.19764.85-92