Br Sidabutar, T. M., Prabowo, S., Agustin, S., & Andriyani, Y. (2025). Karakteristik fisikokimia dan organoleptik crackers dengan substitusi tepung umbi talas Belitung (Xanthosoma sagittifolium) dan tepung wortel (Daucus carota L.). Journal of Tropical AgriFood, 7(1), 31-42. https://doi.org/10.35941/jtaf.7.1.2025.16321.31-42