Karakterisasi bakteri pektinolitik dari limbah kulit jeruk dan karakterisasi pektinase yang dihasilkan serta studi aplikasinya untuk penjernihan sari buah Jeruk Pontianak. (2020). Journal of Tropical AgriFood, 2(1), 34-44. https://doi.org/10.35941/jtaf.2.1.2020.3937.34-44