Wati LE, Fitriani S, Zalfiatri Y. Sifat fisik-kimia dan sensoris mayones minyak kedelai dan pasta biji ketapang (Terminalia cattapa L.). J. Trop. AgriFood. 2022;4(2):105-114. doi:10.35941/jtaf.4.2.2022.8355.105-114