Prabowo S, Candra KP, Amin AS. Pengaruh formula tepung terigu dan tepung pisang talas (Musa paradisiaca var. sapientum L.) terhadap karakteristik sensoris dan kimia crackers. J. Trop. AgriFood. 2023;4(1):60-66. doi:10.35941/jtaf.4.1.2022.6837.60-66